DAS ESSEN IST ANGERICHTET KULINARIK IM KOWALD LOIPERSDORF

KULINARIK IM KOWALD LOIPERSDORF

DAS ESSEN IST ANGERICHTET

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und Thermalwasser macht bekanntlich besonders hungrig! Deshalb ist bei uns das ESSEN richtig groß geschrieben. Frühstück, Mittagssuppe und 6 deliziöse Gänge am Abend wollen genossen und zelebriert werden.


DAS KOWALD-GESCHMACKSREZEPT FRISCH AUFGETISCHT

FRISCH AUFGETISCHT

DAS KOWALD-GESCHMACKSREZEPT

Frische, Regionalität und Köche, die lieben was sie tun, sehen wir als selbstverständliche Basis unserer Küche.
Den Unterschied im KOWALD machen Kleinigkeiten mit großer Wirkung.

Ei, Ei, Allerlei. Zimmer mit Frühstück? Sehr gerne. Das Frühstück ist bei uns der schönste Start in den Tag!
Frisch an den Tisch servieren wir das Gelbe vom Ei (Wählen Sie aus einer großen Auswahl) ebenso wie Cappuccino, Espresso und Café latte. Der Rest duftet am Buffet.

Have a snack - have a soup. Zu Mittag servieren wir in unserem BISTRO  das Beste aus heimischen Suppentöpfen.
Ganz unkompliziert, einfach im Bademantel. Einfach köstlich.
Für den größeren Hunger speisen Sie auch gerne à la carte.

Lobe den Tag nicht vor dem Abend. Sie haben sich den ganzen Tag pudelwohl gefühlt? Es geht noch mehr! Das Abendessen im Hotel KOWALD verdient Zeit und Anerkennung. Sechs! delikate Gänge, Rot-, Weiß- oder Roséwein aus dem eigenen Weinhof KOWALD und lauschige Plätze für viel Privatsphäre und nette Gespräche.

GUSTO

GUSTO

Restaurant in tollem Design, mit einladenden Nischen und elegantem Service.
Das Frühstück wartet von 07.30 bis 10.00 Uhr mit Buffet "Frisch & Steirisch" und Allerlei vom Ei und Kaffee aus der Frühstückskarte - alles inklusive.

Bitte zu Tisch zur 6-Gang-Abendkarte zwischen 18.30 und 21.00: Antipasti, Salate, Vorspeise, Suppe, 4 Hauptgerichte zur Wahl, Süßes, Käse, Chutneys und Obst. Dazu beliebte Alternativen zu jedem Gang aus der Klassiker- und Veggie-Karte.
Es wäre nicht das GUSTO, wenn nicht für jeden Gusto was dabei wäre ;-).

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BISTRO

BISTRO

Alt-ehrwürdiger Pub-Style, Bistro-Winter-garten mit Ausblick oder mediterrane Terrasse. Mittagssuppe oder À la carte von 12.00 bis 22.00 Uhr. Im Wintergarten sind sie auch im Bademantel willkommen.

Nach dem Abendessen noch immer nicht genug? Der Ramazotti für den Magen oder der kleine Schwarze lassen den Abend an der BAR ausklingen oder die Nacht beginnen, alles rauchfrei.

Das Bistro, ein Ort zum Aprés Thermen, zum Nachglühen nach dampfenden Aufgüssen, zum Tag- bzw. Abendausklingen. Donnerstags Livemusik.

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KÜCHE & KELLER

KÜCHE & KELLER

Ein kulinarischer Vorgeschmack. Holen Sie sich Gusto und blättern Sie durch unsere aktuellen Speise- und Weinkarten von Restaurant und Bistro, von morgens bis abends (Änderungen vorbehalten).

Bitte geben Sie Unverträglichkeiten bereits bei Ihrer Buchung bekannt. Danke.

> Abendkarten Restaurant
> Klassiker- und Veggiekarte
> Weinkarte
> Frühstückskarte
> Speisekarte Bistro
> Livemusik Bistro & Pub
 

WEIL LIEBE DURCH DEN MAGEN GEHT!

FRÜHLING AUF DEM TELLER FRÜHLINGSRISOTTO MIT BÄRLAUCH, GEMÜSE UND ASMONTE

FRÜHLINGSRISOTTO MIT BÄRLAUCH, GEMÜSE UND ASMONTE

FRÜHLING AUF DEM TELLER

Unser Küchenchef Erich verrät eines seiner liebsten Rezepte für die Frühlingszeit.

Für das Risotto Zwiebeln in etwas Öl glasig anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsefond aufgießen.

Zur gewünschten Konsistenz fertig dünsten, immer wieder umrühren.

Karotten, Mohrrüben, Kohlrabi und Zucchini

kurz blanchieren und mit fertig gedünstetem Risottoreis vermischen. Fein geschnittenen Bärlauch und etwas Asmonte dazugeben und mit geschlagenem  Obers verfeinern.
Sämiges Risotto mit Salz und Pfeffer fertig abschmecken und anrichten.

Das angerichtete Risotto noch mit etwas fein

geschnittenem Bärlauch, geriebenen Asmonte (österreichischem Parmesan) und Kresse garnieren.

Guten Appetit, viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachkochen! Und nicht vergessen:
Mit Liebe gekocht wird mit Genuss verzehrt.

 

URLAUBS- UND WELLNESSANGEBOT

SCHLAFEN & GENIESSEN

Therme & Schaffelbad Loipersdorf inklusive und verbunden, lässiges Hotel-Design, frische Kulinarik und Angebote mit romantischen Ideen oder Behandlungen.


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 DATENSCHUTZERKLÄRUNG

DATENSCHUTZERKLÄRUNG

Zur Bearbeitung einer Tischreservierung für À la carte Gäste werden Ihre Daten bis 14 Tage nach Leistungserbringung aufgezeichnet. Bei nachfolgender Rechnungslegung mit Namen und Adresse werden Daten im Rahmen der gesetzlichen Aufbewahrungspflicht 7 Jahre gespeichert.

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